發(fā)布者: 奧伯特烘干 時(shí)間:2021/8/16 11:26:37
據(jù)李總介紹,米粉屬于懸掛類(lèi)物料,風(fēng)機(jī)最好能順延物料方向吹風(fēng),風(fēng)機(jī)固定是難點(diǎn),根據(jù)不同地域和米粉的種類(lèi)不同,烘干的溫度和時(shí)間有所不同。米粉細(xì)小,烘干溫度不宜過(guò)高,過(guò)高容易變色,模擬夏季太陽(yáng)溫度即可,給與足夠的風(fēng)量和排濕時(shí)間。采用熱泵烘干烘出的米粉不變色、不會(huì)斷、干度均勻、色澤好、口感佳,且復(fù)水性好。米粉烘干一般分為以下三個(gè)階段:
米粉烘干一般時(shí)間在6~8小時(shí),烘干米粉最主要前期不能溫度太高,溫度高雖然干的快,但容易是米粉發(fā)黃,色相不好看,同時(shí)口味也會(huì)變差。整個(gè)運(yùn)行過(guò)程溫度不能超過(guò)45度,溫度高,會(huì)出現(xiàn)成品易斷裂現(xiàn)象
文章整理;米粉烘干機(jī) www.bjgyhy.cn
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